Emulsión de Ron - 112g - LorAnn Oils

Emulsión de Ron - 112g

LorAnn Oils

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Emulsión de Ron para Repostería. Concentrada.

¿Qué es una emulsión para Repostería?
Las emulsiones son mezclas hechas a base de agua que se usan como alternativa a los extractos. Se caracterizan por tener el sabor "microencapsulado" en estabilizadores naturales y suspendido en agua. Esta encapsulación permite que el sabor no se altere cuando se expone a altas temperaturas. Ello da como resultado un sabor más agradable y definido cuando horneamos. - Por ello los profesionales de la repostería utilizan emulsiones para sustituir los extractos que se fabrican con base alcohólica.

Las emulsiones de LorAnn Oils aportan un sabor más potente y robusto, no alteran su sabor cuando se exponen al calor, están hechas a base de agua, no contienen Gluten ni Azúcar.

Para utilizarla simplemente la agitas muy bien y sustituyes una cucharada de emulsión por cada cucharada de aroma que pida tu receta.

Apta para dar sabor a tus galletas, pasteles, Panes dulces, Glaseados y coberturas, Fondant o rellenos de crema.

No contiene alcohol. Soluble en agua. Certificado Kosher.

Ingredientes: Agua, propylen glycol, sabor natural y artificial, goma xanthana y color caramelo.

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