Emulsió de Ron - 112g - LorAnn Oils

Emulsió de Ron - 112g

LorAnn Oils

4.00 € c/u

IVA inclòs

PRODUCTE ESGOTAT
Si us plau, intenta buscar-ho més tard.

Emulsió de Ron per Rebosteria. Concentrada.

Què és una emulsió per Rebosteria?
Les emulsions són barreges fetes a base d'aigua que s'usen com a alternativa als extractes. Es caracteritzen per tenir el sabor "microencapsulat" a estabilitzadors naturals i suspès en aigua. Aquesta encapsulació permet que el sabor no s'alteri quan s'exposa a altes temperatures cosa que no passa amb els etxractos. Això dóna com a resultat un sabor més agradable i definit quan ho posem al forn. - Per això els professionals de la rebosteria utilitzen emulsions per substituir els extractes que es fabriquen amb base alcohòlica.

Les emulsions de LorAnn Oils aporten un sabor més potent i robust, no alteren el seu sabor quan s'exposen a la calor, estan fetes a base d'aigua, no contenen gluten ni Sucre.

Per utilitzar-la, agita-la molt bé i substitueixes la mateixa quantitat d'extracte que indiqui la teva recepta per l'emulsió. Apta per donar sabor a les teves galetes, pastissos, Pans dolços i pastissos, Setinats i cobertures, Fondant o farciments de crema.

No Alcohol. Certificat Kosher. Lliure de gluten i sense sucre.
Conté: Aigua, Propilè Glicol, sabors naturals i artificials, goma xantana, color caramel.
Soluble en aigua.

Productes relacionats

Altres productes de LorAnn Oils