Chocotransfer personalizado

Chocotransfer personalizado

El chocotransfer es una hoja de plástico muy fina recubierta de una capa de mantequilla o manteca de cacao y azúcar que se utiliza para transferir una imagen al chocolate. Podemos decorar un pastel, galletas, toppers para cupcakes, bombones o tabletas de chocolate.

El chocotransfer tiene dos caras: una más brillante que otra. La cara más brillante es la protección que quitaremos una vez la imagen ha quedado transferida en el chocolate. Aunque podemos utilizar chocolate blanco o chocolate negro para transferir las imágenes, los colores quedan más bonitos impresos en chocolate blanco.

Para utilizar el chocotransfer:

  • recorta la parte que necesitas de la hoja y colócala (por la parte no brillante) sobre una capa de chocolate derretido de preferencia que esté bien lisa y tibia.
  • Esta capa de chocolate puede estar sobre una galleta, una tarta, un cupcake, un bombón, etc.
  • Dejamos enfriar en la nevera y cuando ha endurecido el chocolate retiramos con cuidado la capa de plástico. La imagen se habrá transferido al chocolate.

 

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