Preguntas frequentes (FAQs)

Papel Comestible

• ¿Qué es el papel azúcar?

  El papel azúcar o Frosty sheet es una hoja muy delgada 100% comestible fabricada a base de azúcar y almidón. Tiene gran flexibilidad y resistencia a los cambios de temperatura (frío o calor).  El papel azúcar siempre lleva una lámina plástica que le sirve de soporte para facilitar su impresión y posterior uso. Esta lámina debes qutarla antes de consumirlo.

  El papel azúcar es ideal para cubrir tartas, cupcakes o galletas. Es muy fácil de recortar y además puedes escribir sobre él con rotuladores de tinta comestible.

  El papel azúcar no contiene gluten ni lactosa y además es certificado Kosher. Tiene un ligero sabor a vainilla.

  Ingredientes: Almidones E1422, 1412, maltodextrina, glicerina, azúcar, estabilizadores E460i, E414, dextrosa, emulsores E435, E491, E471,  colorante E171, aroma de vainilla, preservativos, Sucralosa, acido citrico.

• ¿Qué es el papel arroz?

  El papel arroz (wafer paper) es mejor conocido como "oblea" o "papel de oblea". Curiosamente está  fabricado a base de almidón de patata (y no de arroz) y tiene un sabor casi imperceptible, propiedad que lo hace ideal para decorar platos tanto dulces como salados.

  Ingredientes: Harina de patata, agua y aceites vegetales. No contiene gluten ni lactosa.
  
  El papel arroz es ideal para decorar tartas o hacer toppers para cupcakes.

  Puedes recortarlo utilizando un cutter o tijeras afiladas y que también puedes colorearlo o pintar utilizando rotuladores de tinta comestible.

• ¿Puedo guardar la impresión si no la voy a utilizar inmediatamente?

  Si. Nuestras hojas en blanco tienen una fecha de caducidad de al menos un año. En cuanto las imprimimos recomendamos su utilización en un plazo no superior a 6 meses para que no se alteren los colores. Guárdala en una bolsa hermética en un sitio fresco, seco y oscuro. No la pongas en la nevera.

• ¿Cómo pego el papel sobre mis postres?

  Hay diversas opciones que te pueden servir para pegar el papel.

  La más común es utilizar un poco de pegamento comestible o almibar muy espeso por la parte de atrás del papel y con ayuda de un pincel.

  También puedes utilizar Royal Icing, mermelada, buttercream o chocolate.

  Ten en cuenta que:

  Al papel azúcar debes quitarle el plástico que le sirve de soporte antes de utilizarlo (como si fuera una pegatina)

  Tanto el papel azúcar como el papel arroz absorben la humedad poco a poco (más el arroz que el azúcar), sobre todo al colocarlo sobre cremas y merengues.

• ¿Qué papel es mejor, el azúcar o el arroz?

  Depende de la finalidad que quieras darle a la impresión y de tu gusto por supuesto!

  Si es para decorar una tarta con una lámina completa de papel comestible encima es indistinto ya que ambos se pueden usar sin problema.

  Si quieres decorar platos salados es mejor el papel arroz ya que aporta menos sabor a tu preparación.

  Si es para decorar galletas sin una base previa de fondant o Royal Icing te recomendamos el papel azúcar ya que es más moldeable y no se levantan los bordes al pegarlo, cosa que sucede algunas veces con el papel arroz.

  Generalmente los colores lucen un poquito más en el papel azúcar ya que es más claro que el papel arroz, pero el papel arroz es ideal cuando se quieren hacer efectos en uno o dos colores.

• ¿Porqué los colores de la impresión comestible no son exactamente iguales que los de mi fotografía original?

  Los colores de la impresión comestible suelen variar de la fotografía original porque el color de las hojas comestibles no es blanco. Al haber un color de fondo (que es marfil claro o un beige muy muy pálido) éste afecta los colores de las tintas vegetales. No es mucha la diferencia pero se nota sobre todo en colores  muy brillantes como rosa fuerte (fucsia) o verde “fosforito” o azul “pitufo”.

• ¿Puedo utilizar mis impresiones sobre preparaciones húmedas?

  Si, puedes utilizarlas sobre buttercream, chocolate, mermelada, ganache, merengue e incluso nata. Sólo ten en cuenta que mientras más húmeda sea la preparación sobre la que colocas el papel, éste empezará a absorber dicha humedad y se notará en su superficie.

  Tip: Si quieres colocar el papel sobre butttercream, mermelada, chocolate, etc.. lo ideal es alisar bien la superficie y esperar a que esté seca al tacto con la punta de los dedos. Entonces coloca la impresión. Ten en cuenta que estas preparaciones funcionan como "pegamento natural" para el papel.

  Otra opción más radical pero que se utliza muchísimo en las pastelerías es cubrir con gelatina neutra las impresiones, aportando brillo a la imagen y disimulando el exceso de humedad que hayan podido absorber.

   

Impresión y Diseño

• ¿Cómo hago para poner diferentes fotos en una misma hoja con la plantilla de círculos o cuadrados?

  Por el momento no se puede. La foto que subas se repetirá en cada uno de los círculos o cuadrados de la hoja. Si quieres una foto diferente en cada círculo o cuadrado de la misma hoja escríbenos a info@midulcereposteria.com y te ayudamos a hacerlo. Generalmente cobramos un suplemento de 3€ por este trabajo y si hay que hacer retoque de fotografía o algún trabajo de diseño gráfico especial lo presupuestamos aparte.

  TIP: Te recomendamos, si quieres diferentes tamaños o fotografías en una misma hoja, que prepares una imagen tamaño 20x28cm donde coloques todos estos elementos y la subas escogiendo el formato de impresión de hoja completa. Luego la puedes recortar fácilmente.

• Necesito un tamaño específico de círculos o cuadrados ¿Cómo puedo hacerlo?

  Las plantillas de Bake&FUN tiene tamaños fijos específicos que son las que puedes ver en nuestra web. Si quieres un tamaño diferente te podemos preparar la plantilla al tamaño que necesites por un suplemento de 3€

  Te indicaremos cuántos círculos o cuadrados caben por página para que nos digas cuántas hojas necesitas. Nos envías tu imagen y posteriormente te enviamos una petición de pago de Paypal para hacer el pedido "por fuera" de la web.

   

• ¿Los círculos y cuadrados vienen precortados?

  No, deberás recortarlos. Lo mejor para realizar este trabajo, si son muchas hojas, es utilizar una troqueladora manual que tenga el mismo tamaño de los círculos o cuadrados que necesitas. También puedes utilizar unas tijeras bien afiladas o un cutter.

Envios

• ¿Cómo hago un pedido?

  Para hacer un pedido:

  1. Escoge el tipo de papel (azúcar o arroz) y el formato que deseas (hoja completa, círculos, cuadrados, etc)
  2. Sube tu fotografía [no aceptamos documentos word ni PDFs] y acomódala sobre la hoja. La puedes hacer más gande o más pequeña. El sistema te indicará si la imagen es de buena calidad.  Escribe un texto (opcional).
  3. Añade la hoja (o “producto” ) a la cesta de la compra.
  4. Si quieres comprar otra hoja con otra imagen repite el proceso ->desde el punto 1
  5. Escoge el botón Ver/Pagar para revisar la bolsa de compra -> aquí puedes cambiar el número de hojas que necesitas con la misma imagen o borrar algún artículo de tu bolsa.
  6. Escoge el botón Pasar por Caja para indicar tu dirección de envío y el tipo de envío que deseas -> Cuando indicas tu dirección se habilitan las opciones disponibles de envío
  7. Escoge Pagar Ahora para tramitar el pedido:  puedes pagar con Paypal o con tarjeta débito o crédito
  8. Tu impresión estará lista para su envío al siguiente día laboral!

   

• ¿Cómo enviáis el pedido para que no se dañe la impresión?

  Utilizamos un emblalaje especial de cartón reciclado que evita que las impresiones se doblen o sufran algún daño durante el envío.

• ¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?

  El tiempo que tarda en llegar a la dirección de destino depende del tipo de envío que escojas:

  Correo ordinario (de 3 a 5 días dependiendo de la localidad) o Postal Express (1 a 2 día s --A24h a 48h).

  Por favor, ten en cuenta:

  • El tiempo es un tiempo promedio y varía dependiendo de las localidades y del servicio que presta Correos en ellas (en algunas localidades o urbanizaciones Correo reparte una o dos veces a la semana, por ejemplo)
  • El tiempo indicado no incluye el tiempo que necesitamos para realizar la impresión (generalmente 24 horas en día laboral).
  • Los días se contabilizan de 24h en 24h
  • Cuando se envía un pedido por correo ordinario NO HAY NÚMERO DE SEGUIMIENTO DEL PEDIDO
  • Cuando se envía un pedido por Postal Express SI HAY NÚMERO DE SEGUIMIENTO (esa es la diferencia del precio)
  • En casos de fuerza mayor que obstaculicen la entrega, Bake & Fun® no puede hacerse responsable ni está obligado a indemnización. Se consideran causas de fuerza mayor las ocasionadas por terceros y que no son derivadas de la actuación y/o gestión de Bake & Fun®. Por ejemplo: huelga de transportistas, accidentes, incendios, desastres naturales, etc.

   

  Importante: Si quieres pasar a recoger tu impresión, ponte en contacto con nosotros a natalia@bakeandfun.com o llámanos al 630 802 773. Zona Gracia en Barcelona.

• ¿Cuánto cuesta el envío?

  Los gastos de envío se calculan de acuerdo al peso total de los productos . Las tarifas mínimas por gastos de manipulación y envío dentro de España Peninsular [equivalente al envío de unas 4 hojas de papel comestible]:
  
  Correo Ordinario: 3 Euros - de 0 a 0,450 Kg
  Postal Express: 5,95 Euros - de 0 a 350 Kg
  Recogida en almacén: 0 Euros → en este caso nos tenemos que poner de acuerdo en el día y hora.