Emulsió de vainilla i Mantega per Rebosteria - 112 g - LorAnn Oils

Emulsió de vainilla i Mantega per Rebosteria - 112 g

LorAnn Oils

4.80 € c/u

IVA inclòs

PRODUCTE ESGOTAT
Si us plau, intenta buscar-ho més tard.

Emulsió de vainilla i Mantega per Rebosteria . Concentrada.

Aquesta emulsió combina equilibradament el gust de la mantega amb la vainilla, atorgant als teus postres un sabor més ric.

Què és una emulsió per Rebosteria?
Les emulsions són barreges fetes a base d'aigua que s'usen com a alternativa als extractes. Es caracteritzen per tenir el sabor "" microencapsulat "" a estabilitzadors naturals i suspès en aigua. Aquesta encapsulació permet que el sabor no s'alteri quan s'exposa a altes temperatures donant com a resultat un sabor més agradable i definit quan posem al forn. - Per això els professionals de la rebosteria utilitzen emulsions per substituir els extractes que es fabriquen amb base alcohòlica.

Les emulsions de LorAnn Oils aporten un sabor més potent i robust, no alteren el seu sabor quan s'exposen a la calor, estan fetes a base d'aigua, no contenen gluten ni Sucre,

Per utilitzar simplement barrejar molt bé i substituir la mateixa quantitat d'extracte que indiqui la teva recepta per l'emulsió. Apta per a donar sabor al les teves galetes, bescuits, pans dolços i pastissos, setinats i cobertures, Fondant o farcits de crema.

Ingredients: aigua, propilenglicol, sabors naturals i artificials, goma xantana, colorant caramel. Sense Alcohol. Certificat Kosher,.

Productes relacionats

Altres productes de LorAnn Oils